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2024年 5月

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旬のものをいただく喜び

	たけのこを買ってきた！たけのこごはん大好きなのです。まずはアク抜きから。たけのこの穂先を斜めに切って皮から切り込みをいれる。おおきな鍋にたっぷり水をいれたけのこと米ぬかをいれてぐつぐてゆでること一時間部屋中にいい匂いが漂ってこれだけで幸せな気分になる。一時間ゆでたあと茹で汁につけたまま二時間放置。それから皮をむき適度な大きさに切ってお酒と砂糖と醤油で煮る。いい香りー。お米をといで一緒に炊き込みわーいわーいたけのこごはん！美味しかったー。

5月9日（月）11:40 \| トラックバック(0) \| コメント(0) \| 趣味 \| 管理

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